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Rezepte aus dem Ressort Hauptgericht

Kolokithokeftedes - Zucchinibällchen

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Kürbistortellini in Salbeibutter

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La pêche du jour, Ratatouille et Frit maison au four

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Lammrücken mit Wacholderkruste auf Bohnen-Cassoulet

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Medaillon vom Rinderfilet mit Rotweinsauce & Sauce Bearnaise, geröstetem Broccoli & gebackenen Rahmkartoffeln

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Miesmuscheln mit Limette, Zitronengras und Koriander

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Miso-Aubergine, Teriyaki-Sauce, Bonito flakes

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Muscheln Saganaki

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Okra-Schoten aus der Pfanne

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Original Wiener Schnitzel

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Rinderfilet & Black Tiger Prawns, Süßkartoffelcreme, Smokey Paprikaragout

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Rinderfilet, Sherryessigsauce, Artischockenrcreme, Kräutersaitlinge, Spinat

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Rosa Entrecote vom Kalb mit Portweinreduktion dazu Karotten, Erbsen, Pfifferlinge und Chorizo

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Rosa gebratenes Roastbeef in Miso-Soja mariniert

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Rosa Kalbstafelspitz mit Bärlauchsoße, Karotte, Zuckerschoten, Blumenkohl und Chorizo

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Rosa Tri Tip mit Orangen-Tomaten-Salsa, grünem Spargel und Coppa

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Schonend gegarte Taunus-Lachsforelle mit Bärlauch, Spargel, braunen Champignons und Zuckerschoten

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Soufflierter Steinbutt mit Krustentiersauce, Sellerie, breiten Bohnen, Artischocke und Tomate

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Soutzoukakia Smyrneika

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Wiener Schnitzel mit reschen Erdäpfeln, Preiselbeeren und Zitronenschnitz

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