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Vanilleeis
Zutaten:
375 ml Milch
375 ml Sahne
150 g Zucker
2 St. Vanilleschote
6 St. Eigelb
Zubereitung:
Milch, Sahne, Vanillemark und Zucker aufkochen. Mit den Eigelben zur Rose abziehen, passieren und auf Eiswasser abkühlen lassen. Danach in der Eismaschine Frieren und im Eisfach aufbewahren.
