200 g Thunfischfilet Sashimi Qualität
100 g Wakame-Algen
50 ml Sojasauce
50 ml Sweet-Chili-Sauce
1 St. Limette
Sushireis, gekocht
2 St. Noriblätter

Thunfischfilet in sehr feine Würfel schneiden. Wakame grob schneiden. Thunfisch mit Wakame, etwas Chilisauce, Limettenabrieb und etwas Saft, Salz, Sojasauce und etwas Öl Vermischen. Halbiertes Noriblatt auf einer Bambusmatte mit Reis belegen. Nun die Füllung darauf geben und so einrollen, das sich die Füllung in der Mitte befindet. In ca.2 cm dicke Stücke schneiden und servieren.