Singapore Hawker Street

... Hawker Street-Kultur Singapurs, bekannt für ihre lebendige Atmosphäre und vielfältigen Aromen. Diese Straßenküche ist ein unverzichtbarer Teil der Stadt und bietet eine faszinierende Mischung aus traditionellen und multikulturellen Einflüssen, die weltweit geschätzt werden.

In unserem Kochkurs bereitest du fünf klassische Gerichte aus der Singapur Hawker Street zu. Beginne mit dem köstlichen Singaporean Chicken Satay, zartes Hähnchen, gegrillt und serviert mit einer cremigen Erdnusssauce. Anschließend genießt du Vegetarian Spring Rolls, knusprige Frühlingsrollen, die mit frischem Gemüse gefüllt sind.

Als Hauptgericht steht die würzige Singaporean Prawn Laksa auf dem Menü, eine Nyonya-Suppe mit Garnelenbrühe und Kokosmilch, die dich in den vollen Geschmack der Region eintauchen lässt. Weiter geht es mit **Tahu Bergedil**, einer einzigartigen Kombination aus Kartoffelmasse, eingewickelt in Tofu-Haut und serviert mit einer süß-scharfen Soja-Erdnuss-Sauce.

Zum Abschluss rundet Ondeh Ondeh das Menü ab - süße Reisbällchen mit Palmzucker und Kokosraspeln, die den perfekten Abschluss für dieses kulinarische Erlebnis bieten.

Genieße einen Abend, der dir die authentischen Aromen und die besondere Atmosphäre der Singapur Hawker Street näherbringt.

Leeza Yeo wurde in Singapur geboren, verbrachte einen Großteil ihres Lebens in Malaysia und lebte zehn Jahre in Thailand. Ihre Leidenschaft für das Kochen kommt von ihrem Wunsch, ihre Liebsten zum Lächeln zu bringen, besonders ihren Sohn.

Schon als Kind stand Leeza oft mit ihrer Mutter in der Küche und lernte malaiische und chinesische Gerichte. Ihr Vater brachte ihr die italienische Küche näher, was ihre kulinarische Vielfalt prägte. Obwohl Leeza keine formale Kochausbildung hat, ist sie eine unserer beliebtesten Dozentinnen an der Genussakademie. Ihre Authentizität und Begeisterung machen sie zur perfekten Lehrerin für Gerichte aus vielen asiatischen Ländern.

Wir freuen uns, Leeza an Bord zu haben. Mit ihrer sprudelnden Energie und ihrem ständigen Lächeln bringt sie die Küche ihrer Heimat mit großer Passion in unseren Kursen näher.