Pasta, Gnocchi & Co.

... für Genießer der Besuch eines der zahlreichen Restaurants in den verwinkelten Straßen der schönen Altstädte Pflicht. Rustikale Einrichtung, gut bestückte Weinregale, selbstgeschossene Fotos an den Wänden, der freundliche Padrone, knusprige Grissini auf den Tisch - nicht umsonst gehört die italienische Genusskultur zu den beliebtesten der Welt. Der ultimative Klassiker auf allen Speisekarten: Pasta. Selbstgemachte Teigplatten, mit Liebe zubereitet und mit herrlich duftender Sauce serviert - da läuft einem schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammen. Sie wollen für einen Teller perfekte Pasta nicht gleich bis nach Italien fahren? Dann dürfen Sie diesen Kurs von Jérôme Koch nicht verpassen! Er zeigt Ihnen, wie Sie italienischen Genuss im Handumdrehen in die eigenen vier Wände bringen. Gemeinsam mit dem sympathischen Koch stellen Sie gleich drei verschiedene Nudelvarianten selbst her und weil Pasta allein doch etwas trocken schmeckt, bereiten Sie natürlich auch perfekt abgestimmte Saucen zu, mit denen Sie im Anschluss auch zu Hause glänzen können. Der perfekte kulinarische Kurztrip in den Süden!

Seit über einem Jahrzehnt gehört Jérôme Koch zu den prägenden Gesichtern der Genussakademie. Seine Vielseitigkeit und sein freundliches Wesen machen ihn zu einem geschätzten Koch und Kursleiter, der mit seiner Begeisterung für die Kulinarik immer wieder aufs Neue inspiriert.

Seine Liebe zum Kochen entdeckte Jérôme schon früh und hat diese Leidenschaft über die Jahre zu einem beeindruckenden Können weiterentwickelt. Mit einer beeindruckenden Bandbreite an Wissen und Fertigkeiten bringt er frischen Wind in jede Küche. Ob klassische Gerichte, innovative Fusion-Kreationen oder regionale Köstlichkeiten - Jérôme liebt es, mit Aromen, Zutaten und Techniken zu spielen und jedem Gericht seine eigene kreative Handschrift zu verleihen.