Mexico meets Argentina

... einem außergewöhnlichen Abend, bei dem Mexiko auf Argentinien trifft, geführt von der charmanten und spritzigen Latin Soul, Valentina. Bekannt für ihre lebhafte Persönlichkeit und kulinarische Expertise, nimmt dich Valentina mit auf eine geschmackvolle Reise durch die reichen und vielfältigen Küchen Mexikos und Argentiniens.

In diesem exklusiven Kochkurs lernst du, ein exquisites Menü zuzubereiten, das das Beste aus beiden Welten vereint. Von der wohltuenden Wärme der mexikanischen Tortilla-Suppe über das frische und würzige Chimichurri bis hin zur traditioneller Polenta und Valens mexikanischer Mole - jedes Gericht ist darauf ausgelegt, die einzigartigen Aromen und kulinarischen Traditionen dieser beiden lebhaften Kulturen hervorzuheben.

Valentinas ansteckende Begeisterung machen diesen Kurs nicht nur lehrreich, sondern auch unglaublich unterhaltsam. Sie wird ihre Küchen-Tipps und Tricks teilen, sodass du mit den Fähigkeiten und dem Selbstvertrauen nach Hause gehst, diese köstlichen Gerichte auch selbst zubereiten zu können. Der Abend endet mit einem zarten und geschmackvollen argentinischen Flanksteak und einem süßen Abschluss von Mais-Pancakes mit dekadentem dulce de leche.

Valentina wurde in Cali, Kolumbien geboren und entwickelte bereits in ihrer Kindheit ein ausgeprägtes Interesse für Kunst und Literatur. Vernünftigerweise wurde sie jedoch Anwältin und praktizierte mehrere Jahre in diesem Beruf, bevor Sie sich auf ein neues, spannendes Abenteuer einließ. Sie ging nach Buenos Aires und ließ sich dort an der Academy of Culinary Art zur Köchin ausbilden. Nach dieser Ausbildung ging sie zurück nach Kolumbien, wo sie innerhalb kürzester Zeit Küchenchefin im Platillos Voladores, einem der besten Restaurants der Pazifik Region von Kolumbien, wurde. So entdeckte Sie ihre Leidenschaft für die Lateinamerikanische Küche. Kurz darauf eröffnete sie ihr erstes eigenes Restaurant, welches sich der mediterranen Küche verschrieb. Die Liebe brachte sie einige Jahre später nach Deutschland, wo sie seit Jahren mit ENAMOR selbstständig ist - ein Unternehmen, welches Kulinarik auf ganz besondere Art und Weise erlebbar macht: durch Kochkurse, Kochevents, Caterings und ganz besondere Events die Kunst, Blumenschmuck, Literatur und Kulinarik miteinander verbindet.