Latin Summer Garden Favorites

... Gerichte aus dem Latin Summer Garden? Wir auch! Und damit du diese Köstlichkeiten auch nach dem Pop-up weiterhin zubereiten und genießen kannst, öffnet Valentina exklusiv ihr Rezeptbuch für dich.

Tauche ein in die bunte und geschmackvolle Welt der lateinamerikanischen Küche mit unserer talentierten und unglaublich charmanten Köchin Valentina! Ihre freundliche und fröhliche Persönlichkeit macht jeden Kochkurs zu einem besonderen Erlebnis. In diesem exklusiven Kurs präsentiert Valentina die absoluten Bestseller aus ihrem berühmten Pop-up, dem Latin Summer Garden, in Zusammenarbeit mit der Genussakademie.

Lerne, wie man den perfekten Guacalover zubereitet - eine kreative Variante der klassischen Guacamole. Außerdem bereiten wir knusprige Shrimp Tostadas mit saftigen Garnelen zu, die den Sommergeschmack auf deinen Teller auch im Herbst herbeizaubern. Der Black Bean Dip ist ein köstlicher Starter oder Dip für Zwischendurch, und das Mangoviche bringt Frische auf den Tisch. Schließlich beeindruckt das würzige Polo Loco mit seinen kräftigen Aromen und zartem Fleisch.

Valentina wird dich Schritt für Schritt durch die Rezepte führen und wertvolle Tipps und Tricks verraten, damit du deine Lieblingsgerichte zu Hause perfekt nachkochen kannst.

Valentina wurde in Cali, Kolumbien geboren und entwickelte bereits in ihrer Kindheit ein ausgeprägtes Interesse für Kunst und Literatur. Vernünftigerweise wurde sie jedoch Anwältin und praktizierte mehrere Jahre in diesem Beruf, bevor Sie sich auf ein neues, spannendes Abenteuer einließ. Sie ging nach Buenos Aires und ließ sich dort an der Academy of Culinary Art zur Köchin ausbilden. Nach dieser Ausbildung ging sie zurück nach Kolumbien, wo sie innerhalb kürzester Zeit Küchenchefin im Platillos Voladores, einem der besten Restaurants der Pazifik Region von Kolumbien, wurde. So entdeckte Sie ihre Leidenschaft für die Lateinamerikanische Küche. Kurz darauf eröffnete sie ihr erstes eigenes Restaurant, welches sich der mediterranen Küche verschrieb. Die Liebe brachte sie einige Jahre später nach Deutschland, wo sie seit Jahren mit ENAMOR selbstständig ist - ein Unternehmen, welches Kulinarik auf ganz besondere Art und Weise erlebbar macht: durch Kochkurse, Kochevents, Caterings und ganz besondere Events die Kunst, Blumenschmuck, Literatur und Kulinarik miteinander verbindet.