Silvester 2024 - Exklusiver Silvester-Kochkurs

Von Wittenberg über Rügen, Wengen, Liechtenstein, Zürich und Glashütte mit Ausflügen an den Starnberger See, auf die Trendelburg, nach Oberaula und nach Frankfurt - Pascal Scheel ist weite Wege gegangen, um schließlich den Posten des Küchenchefs in der Genussakademie zu übernehmen. Seine Ausbildung absolvierte er im berühmten Cliff Hotel auf Rügen, wo er das turbulente Leben in der Küche lieben lernte. Darauf folgten zahlreiche Posten in ganz Deutschland, darunter auch die Leitung eines angesehenen mediterranen Restaurants. Hier wurde Pascal erstmals Küchenchef und verzauberte über zwei Jahre hinweg seine Gäste. Anschließend war es Zeit für die Sterneküche und so heuerte er in der Küche des Parkhotel Sonnenhof an - ein Stern und 16 Punkte im Gault Millau zieren das Restaurant und eröffneten Pascals Kochrepertoire neue Tore, weitere Engagements in hochdotierten Häusern folgten. Dennoch hat sich Pascal nie auf eine kulinarische Seite festnageln lassen. Er liebt die Abwechslung und legt großen Wert auf hervorragende Produkte, die er möglichst aus regionalen Ressourcen bezieht. Ein kreativer Kopf voller köstlicher Ideen - eben der Küchenchef der Genussakademie!

... haben wir uns dieses Jahr wieder einen ganz besonderen Kochkurs mit unserem Küchenchef Pascal Scheel ausgedacht. Verbringe den Jahreswechsel bei einem einmaligen, kulinarischen Erlebnis, das höchsten Ansprüchen gerecht wird. Unser exklusiver Silvester-Kochkurs entführt dich in die Welt der Haute Cuisine - wo jede Zutat sorgfältig ausgewählt und jedes Detail durchdacht ist.

Der Abend beginnt stilvoll um 17 Uhr, wenn wir dich mit einem Glas erlesenem Sekt und zwei raffinierten Aperitif-Häppchen willkommen heißen. Von der feinen, marinierten Foie Gras bis hin zu delikaten Jakobsmuscheln - der Auftakt verspricht pure Eleganz. Gemeinsam mit unserem Spitzenkoch Pascal bereitest du im Anschluss ein herausragendes Menü zu, das sich durch kreative Kompositionen und edelste Zutaten auszeichnet. Dabei sorgen exquisite Highlights wie Rindertatar mit Kaviar oder soufflierter Steinbutt für wahre Gaumenfreuden.

Das Dessert bereitet Pascal bereits für euch vor, so könnt ihr euch voll auf die Zubereitung der weiteren, anspruchsvollen Gänge konzentrieren. Unser Kurs bietet dir nicht nur die Möglichkeit, neue Techniken zu erlernen, sondern auch in einer geselligen Runde den Genuss edelster Speisen zu zelebrieren.

Nach dem festlichen Menü erwartet dich ein weiteres Highlight: Du bist eingeladen, bei unserer Silvesterparty im Medienhaus weiterzufeiern. Um Mitternacht stoßen wir dort gemeinsam mit einem Glas Champagner auf das neue Jahr an und rocken bis 2 Uhr morgens die Tanzfläche. Der Eintritt zu dieser Party ist in deinem Ticketpreis enthalten. Ein stilvoller Abschluss für einen unvergesslichen Abend.

Erlebe einen Silvesterabend voller Eleganz, Genuss und festlicher Atmosphäre, der weit über einen einfachen Kochkurs hinausgeht.