Kreative Feierabendküche für jeden Tag

... Tag soll das Essen schnell gehen, aber trotzdem richtig lecker und abwechslungsreich sein! In unserem Kurs "Kreative Feierabendküche für jeden Tag" zeigen wir dir einfache, schnelle Rezepte, die dir das Abendessen in kürzester Zeit auf den Tisch zaubern - ohne dabei an Kreativität zu sparen.

Spitzenkoch Patrick zeigt dir, wie du Gerichte mit vielseitigen Abwandlungsmöglichkeiten zubereitest, die sich wunderbar variieren und sogar für mehrere Tage vorbereiten lassen. Mit Meal-Prep-Tipps und cleveren Zutatenkombinationen wird die Feierabendküche für dich zum entspannten Vergnügen.

Perfekt für alle, die mehr Abwechslung im Alltag wollen und dabei nicht lange in der Küche stehen möchten.

Patrick Grossmayer ist gebürtiger Österreicher und lebt seit fast 20 Jahren in Frankfurt am Main. Seine Leidenschaft fürs Kochen entdeckte er schon früh und so startete er bereits mit 15 Jahren in seine Kochlehre im berührem Restaurant Obauer in Salzburg (damals mit 2 Michelin Sternen ausgezeichnet). Danach zog es in auf die Sonneninsel Mallorca, wo er im Restaurant Colon an der Ostküste 1,5 Jahre arbeitete. Doch es zog ihn zurück in die Heimat und so arbeitete er 3 Wintersaisonen im Hotel Zürserhof***** im Zürs am Arlberg und arbeitete sich hier vom Demi Gardemanger, zum Chef Rotisseur hoch bis zum Sous Chef.
Als das Silk (1 Michelin Stern) und Micro Restaurant (16 Punkte im Gault Millau) im Coocon Club unter Mario Lohninger mit einer Anstellung warb, verschlug es Grossmayer nach Frankfurt und er startete zunächst als Sous Chef an Mario Lohningers Seite. Ehrensache begleitete er Mario bei der Eröffnung des Lohningers in 2010. 2012 wechselte er als Küchenchef ins Restaurant Holbeins in Sachsenhausen und arbeitet seitdem dort erfolgreich mit seiner Brigade aus 10 Köch*innen. Im September 2021 schloss er erfolgreich die Ausbildung zum Küchenmeister bei der Genussakademie Professional ab.