Sparkle Baby!

... Schaumweins fasziniert jeden, der Genuss zu schätzen weiß. Die prickelnden Perlen verwandeln jeden Moment in ein Fest und sorgen im Handumdrehen für gute Laune - sie sind aus keiner Feier wegzudenken! Doch wie ist dieses schäumende Wunder überhaupt entstanden und welche Unterschiede gibt es zwischen den verschiedenen Sorten? Lasst uns eintauchen in die faszinierende Welt des Schaumweins und seine vielfältigen Facetten entdecken.

Von den Massengärtanks der Rottkäpchen Mumm Gruppe bis hin zum exquisiten Jahrgangschampagner - kaum ein Getränk bietet so viele Facetten wie Schaumwein. Die handwerklichen Unterschiede sowie die verschiedenen Ausgangsprodukte sind riesig und lassen sich anhand zahlreicher Faktoren eindrucksvoll darstellen. In diesem Kurs möchten wir euch auf eine spannende Reise durch die Welt der Schaumweine mitnehmen. Entdeckt mit uns die Vielfalt von Deutschland über Italien bis zu den sanften Hügeln der Champagne. Ob Flaschenpreise von 10 bis 150 Euro - für jeden Geschmack und Geldbeutel ist etwas dabei.

Gemeinsam werden wir die tiefen Geheimnisse der europäischen Schaumweinproduktion erkunden und genießen! Begleitet wird dieses Tasting von internationalen kalten und warmen Tapas.

Junus Khaliq ist ein leidenschaftlicher Botschafter der Weinkultur und enger Partner der Genussakademie. Als gebürtiger Frankfurter mit irisch-pakistanischen Wurzeln hätte sein Weg zum Wein kaum ungewöhnlicher sein können - in seinem Elternhaus war Alkohol strikt verboten. Doch in der gehobenen Gastronomie entdeckte er seine Faszination für Wein.

Nach Jahren als Restaurantleiter und Weinkenner entschied er sich für eine Winzerausbildung, die ihn durch die Steillagen des Rheingaus bis zu den Hängen des Kaiserstuhls führte. Für Junus ist Wein ein Kulturgut, das Menschen verbindet und besondere Momente schafft. Mit Vinum Voyage bringt er diese Leidenschaft in lockerer Atmosphäre zu jedem Event und vermittelt spannende Einblicke und Anekdoten rund um den Wein.