Best of Malaysia

... Schmelztiegel der Kulturen. Schnell fällt auf, dass neben den malaiischen auch chinesische und indische Einflüsse, vor allem in der regionalen Küche, eine große Rolle spielen. Und je authentischer man es möchte, umso mehr zieht es einen auf die Straßen der Städte in ganz Malaysia. Hier wird das beste Streetfood zu kleinen Preisen auf die Hand verkauft - der Geschmack: unvergleichlich. Rosita ist gebürtige Malaysierin und somit echte Expertin wenn es um die Kultur, Geschichte, als auch Küche Ihres Landes geht. Mit viel Hingabe repräsentiert sie, gerade in Frankfurt, bei jeder Gelegenheit ihr Heimatland und möchte auch euch die Möglichkeit geben, euch in die malaiische Küche zu verlieben: deshalb hat Sie sich für diesen Kurs 5 der beliebtesten Klassiker ausgesucht und wird diese mit euch auf traditionelle Art zubereiten - freut euch, neben dem leckeren Essen auf jede Menge Geschichten zu Land, Leute und Kultur.

Rosita Heilek brings a world of flavors to our cooking school, drawing from her rich and diverse background. Born in Malaysia and raised in Brunei, Rosita's culinary passion ignited in her childhood kitchen, where she learned the art of traditional Malaysian cuisine from her mother, a talented cook who ran a small restaurant.

Rosita's career as a flight attendant took her across the globe, allowing her to immerse herself in the vibrant food cultures of Saudi Arabia, Pakistan, London, Paris, and Frankfurt, where she now calls home. Her love for global cuisine is deeply rooted in her experiences in these diverse locales, and she delights in experimenting with the ingredients and techniques she has encountered along the way.

Now retired, Rosita continues to share her love for Malaysian food, cooking traditional dishes for friends, family, and even catering for special events in Frankfurt. Her expertise in Malaysian street food and traditional specialties has also made her a sought-after teacher, both in-person and through online cooking sessions with the Masters of Malaysian Cuisine@Heart group.

At our cooking school, Rosita brings not just recipes, but stories from her travels, offering students a truly immersive culinary experience. Whether she's recreating the vibrant flavors of a Malaysian street market or the comforting dishes of her childhood, Rosita's classes are a celebration of cultural diversity and a testament to her lifelong passion for good food.