Gewürz-Masterclass - der Kochkurs

Von Wittenberg über Rügen, Wengen, Liechtenstein, Zürich und Glashütte mit Ausflügen an den Starnberger See, auf die Trendelburg, nach Oberaula und nach Frankfurt - Pascal Scheel ist weite Wege gegangen, um schließlich den Posten des Küchenchefs in der Genussakademie zu übernehmen. Seine Ausbildung absolvierte er im berühmten Cliff Hotel auf Rügen, wo er das turbulente Leben in der Küche lieben lernte. Darauf folgten zahlreiche Posten in ganz Deutschland, darunter auch die Leitung eines angesehenen mediterranen Restaurants. Hier wurde Pascal erstmals Küchenchef und verzauberte über zwei Jahre hinweg seine Gäste. Anschließend war es Zeit für die Sterneküche und so heuerte er in der Küche des Parkhotel Sonnenhof an - ein Stern und 16 Punkte im Gault Millau zieren das Restaurant und eröffneten Pascals Kochrepertoire neue Tore, weitere Engagements in hochdotierten Häusern folgten. Dennoch hat sich Pascal nie auf eine kulinarische Seite festnageln lassen. Er liebt die Abwechslung und legt großen Wert auf hervorragende Produkte, die er möglichst aus regionalen Ressourcen bezieht. Ein kreativer Kopf voller köstlicher Ideen - eben der Küchenchef der Genussakademie!

... deine Küche auf ein neues Level zu heben? In unserem exklusiven Kochkurs lernst du, wie du mit besonderen Gewürzen neue Geschmackserlebnisse kreierst. Spitzenkoch Pascal Scheel und Gewürzexperte Patrick Eisermann von der Roots Gewürzmanufaktur führen dich durch eine spannende Reise in die Welt der Gewürze.

Patrick wird dir zeigen, was die verschiedenen Gewürze so einzigartig macht und wie du sie optimal einsetzen kannst. Pascal bringt dir bei, wie du diese Aromen in köstliche Gerichte verwandelst. Gemeinsam bereiten wir ein Menü zu, das die ganze Vielfalt und Intensität der Gewürze zur Geltung bringt.

Lass dich von den neuen Geschmackshorizonten überraschen und lerne, wie du deine Kochkunst mit gezielten Gewürzkombinationen aufpeppen kannst. Dieser Kurs bietet dir nicht nur praktische Tipps, sondern auch jede Menge Inspiration für deine eigene Küche.