Thai Streetfood

... Welt der thailändischen Streetfood-Küche mit unserer Expertin Leeza! Nach zehn Jahren in Thailand bringt sie authentische Rezepte und Techniken direkt zu dir. In Thailand findet man an jeder Ecke Garküchen, die aromatische und frische Gerichte zubereiten. Perfekt gebraten mit einer ausgewogenen Gewürzmischung und der Frische typischer Zutaten wie Zitronengras, Koriander und Chili ziehen sie uns in ihren Bann. Wer einmal den echten Geschmack thailändischer Küche erlebt hat, wird sich nicht mehr mit den Thai-Imbissbuden Frankfurts zufriedengeben.

Und weil es so schwer ist, gute authentische thailändische Küche in Frankfurt zu finden, bereitet Leeza mit dir fünf bekannte Gerichte auf ganz traditionelle Art zu. Sie erklärt jeden Schritt, von der Zubereitung der Saucen bis zur perfekten Garmethode, und gibt wertvolle Tipps für den Einkauf und die Lagerung von Zutaten. Dabei erzählt sie spannende Geschichten über das bunte Treiben auf Thailands Straßen, die Vielfalt der Märkte und die Esskultur des Landes.

Dieser Kurs ist eine Mischung aus praktischem Kochen und kulturellem Erlebnis - perfekt für alle, die die authentische thailändische Küche lieben und ihre Kochkünste erweitern möchten. Bereite dich darauf vor, deine Geschmacksknospen zu überraschen und ein Stück Thailand in deine eigene Küche zu bringen!

Leeza Yeo wurde in Singapur geboren, verbrachte einen Großteil ihres Lebens in Malaysia und lebte zehn Jahre in Thailand. Ihre Leidenschaft für das Kochen kommt von ihrem Wunsch, ihre Liebsten zum Lächeln zu bringen, besonders ihren Sohn.

Schon als Kind stand Leeza oft mit ihrer Mutter in der Küche und lernte malaiische und chinesische Gerichte. Ihr Vater brachte ihr die italienische Küche näher, was ihre kulinarische Vielfalt prägte. Obwohl Leeza keine formale Kochausbildung hat, ist sie eine unserer beliebtesten Dozentinnen an der Genussakademie. Ihre Authentizität und Begeisterung machen sie zur perfekten Lehrerin für Gerichte aus vielen asiatischen Ländern.

Wir freuen uns, Leeza an Bord zu haben. Mit ihrer sprudelnden Energie und ihrem ständigen Lächeln bringt sie die Küche ihrer Heimat mit großer Passion in unseren Kursen näher.